適度的運動會使身體健康
適度的運動會使身體健康，但是激烈與過度的運動會帶來體內組織或細胞的氧化性傷害，包括DNA損傷、脂質過氧化及蛋白質氧化修飾(oxidative modification)等。其中DNA損傷可能會因為修復不全或錯誤修補，導致基因突變（mutation），造成癌症及老化的現象。
許多研究顯示，激烈運動的確會帶來生理現象短暫的不良影響，這些影響包括運動後免疫功能受到抑制、組織或細胞受到的氧化傷害等。站在健康醫學的角度，這是值得探討的問題。如果能在傷害形成之前先作好預防工作，在耐力性運動後補充適量的抗氧化物，或在恢復期（跑後即刻至賽後第五天）避免從事類似性的運動，就可避免激烈運動所帶來的負面影響。
- 耐力性運動後即刻到賽後的24小時，在體內活性氧數量增加，抗氧化物減少的情況下，導致氧化壓力的產生。
- 耐力性運動誘發的氧化壓力，會造成人體免疫細胞的氧化性DNA損傷，並在賽後24小時達到最大值。
馬拉松是需要長時間的運動，所以在對耗氧的需求增加的時候，相對產生的自由基也會比較高。DNA它也是核酸的一種，所以它（自由基）可能會損害它（DNA），而使它（DNA）的某些功能，或是結構改變，甚至斷裂，它可能呈現剛剛我所講的8-OHDG這個物質。
研究中顯示，從連續四天的馬拉松競賽中，選手們在第一天跑完後，尿液中的8-OHDG 濃度就會開始上升。8-OHDG是重要的氧化指標，過高即表示體內的自由基過量。馬拉松選手比賽從第一天到第二天，這個指數依舊偏高，直到第三天以後才開始逐漸下降，也就是體內的抗氧化能力及修復系統，在第三天後才會開始有效運作，消除過量的自由基。選手因為長時間的體能訓練，抗氧化能力系統比較發達，對於自由基的抵抗和消滅能力，也比一般人高出許多。而一般人假使從事過量的運動，身體的免疫系統也可能受到影響。
長期或是劇烈的運動，在事後可能會因為氧化壓力，而造成我們一些免疫細胞的一些損害。因此可能在隔了一兩天之後，反而我們免疫能力會下降，而產生一些容易感染（呼吸道疾病）的機率。
運動過量反而造成了免疫系統傷害，那有沒有哪些方式可以對抗氧化呢？其實許多食物中都含有不錯的抗氧化劑。像是含有大量β-胡蘿蔔素的甜椒、南瓜、菠菜，以及含有豐富維生素Ｃ的柑橘、檸檬、柳橙等水果，此外富含維生素Ｅ的芝麻、核桃、小麥胚芽等食物，都是有助於對抗氧化的食品。了解自己的體適能狀況，再補充大量的抗氧化食物，才能讓運動成為真正有益身心健康的活動。
良好的營養可以增進運動員的健康
一、運動員的營養
良好的營養可以增進運動員的健康，提高運動成績，因此一位傑出的運動員除了靠後天的訓練和培育外，更需注重日常飲食與營養。除此之外，還必須注意賽前飲食的調配、競賽中飲料的補充及比賽後體能的恢復和營養素的補給，才能創造更傑出的佳績。
二、不同項目運動員的日常飲食
肌肉型以及速度型運動員
舉重、投擲、摔角及拳擊等運動員需要強健的肌肉，所以必須補充大量高品質的蛋白質，每日每公斤體重約需補充2~3公克的蛋白質。
耐力型運動員中、長距離長跑、400米以上的游泳以及各類球類運動的運動員需要持久的耐力，所以對於熱量的需求較高。這類運動員需要大量容易消化的醣類，每公斤體重每日醣類的需要量約為10公克。
三、不同訓練階段的飲食
賽前飲食
運動員在比賽前多因神經高度緊張，而造成消化機能減弱及食慾不佳，故賽前飲食是以保持最佳體重與體脂肪百分比為目的。
賽前飲食原則如下：
- 提供適當能量。
- 攝取醣類含量豐富的食物。
- 多選用蔬菜以及水果，以增加體內維生素與礦物質的儲存量。
- 攝取容易消化，且體積和重量小的食物。
- 避免攝取辛辣、刺激、鹽漬、含纖維素多的粗糙穀類雜糧，及易產氣的豆類等食物。
比賽當日的飲食原則
- 提供充足的熱量。
- 增加食物營養密度，所以食物的體積以及重量宜小。
- 對腸胃道無刺激、易消化的食物。
- 避免提供大量肉類以及脂肪含量多的食物。
- 可於賽前或當日補充綜合維生素。
- 符合運動員的喜好與習慣。
- 應於賽前2小時進餐完畢。
- 比賽環境熱時，應在賽前補充約500毫升的水分。
- 賽前不可服用含有酒精的飲料。
比賽中的飲食原則
- 補充含糖或電解質的飲料。
- 補充容易消化吸收的液體或半固體食物，以預防低血糖及飢餓感。
- 食物的體積宜小且營養密度大，以免影響呼吸。
賽後的飲食原則
- 比賽後15分鐘，可提供流質性高的醣類食物，以迅速補充血糖以及肌肉的肝醣。例如：含糖的電解質飲料或果汁飲料。
- 賽後2~3天仍應提供足夠的熱量，促進肌肉中肝醣的儲存、補充電解質以及酵素的濃度。
- 供應低脂肪飲食
【自然醫學營養補充療方】
- Q10：中晚餐飯後各兩蓋
- OPC：早中晚餐前各兩蓋
- 巴西莓：早中晚餐前各兩蓋
- 鈣粉：早中晚餐前各兩蓋
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